trattoria S トラットリア エッセ

所在地：
 〒980-0804
仙台市青葉区大町1丁目1-8 第3青葉ビル1F
最寄駅： JRあおば通駅・市営バス 晩翠草堂前
TEL/FAX： TEL 022-797-5301 FAX 022-797-5302
営業時間： ■ランチタイム
11:30～14:30
（最終入店・ラストオーダー13:30）
※土日はラストオーダー 14:00 ・クローズ 15:00

■ディナータイム
17:30～21:30
（ラストオーダー 20:00）
※ディナータイムのご予約がない場合、20:00にクローズさせていただきます。
定休日： 毎週水曜日（第1・3木曜日はカウンター席のみの営業となります。ご予約がない場合は、クローズさせていただきます。）
席数： 22席

現金のほか各種クレジットカードがご利用可能です。(ディナーのみ)

当店のこだわり

地産地消・農家直送の県南野菜使用
宮城県内の農家さん直送の野菜使用。 イタリアンの料理歴17年以上の森谷シェフが腕を振るいます!
仙台では珍しい曖昧なイタリア料理ではない、本格的なイタリア料理です。		 ゆったりとご利用いただける店内は15名様以上、最大22名様で貸切OK!
約20種類の食材を使用した前菜盛り合わせを始めとした、こだわりのお料理をご用意します。
お気軽にスタッフまでお問合せ下さい。

料理に使用している食材について

オリーブオイル： リグーリア州インペリア産、アブルッツォ州産、トスカーナ州産、ラツィオ州産のエクストラバージンオリーブオイルを使用しております。
にんにく： 青森県六戸・天間林・十和田産の有機栽培にんにくを使用しております。
トマト： イタリア産、または仙台・大衡・登米などの契約農家より渡三商店（株）を経由して栽培をお願いしたものを使用しております。
イタリア野菜： 100％フルーツトマトを使用しております。特に群馬産糖度9度以上のフルーツトマトを中心に使用しております。
生ハム・サラミ： パルマ産DOPの生ハムを使用しております。（他、イタリアLEVONI社製を使用しております）
チーズ： モッツァレラは水牛製を使用しております（他のチーズは全てイタリア産を使用しております）
魚介類： 仙台市場直送を使用しております（全て（株）今野魚店））　特にエビは無薬天然エビを使用しております。
パスタ類： すべてイタリア製を使用しております（バリラ社・マルテッリ社・グラニャーノ社など）。
ソースに合わせブロンズダイス、テフロンダイスを使い分けしています。また、手打ちパスタは、セモーラ・リマチーナータと蔵王産地鶏の卵を使用しております。
肉類： 仔牛・仔羊はオーストラリア産を使用しております。仔牛Tボーン（北海道産）はドライエイジングにより熟成させたものを使用しております。和牛ホホ肉は選別の上、特上ランクのみを使用しております。
ドルチェ： 卵は全て蔵王産地鶏の卵を使用しております。他、お客様の食の安全と健康に配慮した食材を使用しております。

素材写真

ページの先頭へ